Proučavanje keramičkih posuda i keramičke proizvodnje u Hrvatskoj i srednjoj i južnoj Europi od velikog su značenja za proučavanje različitih segmenata materijalne ostavštine ljudi. Keramički proizvodi prema brojnosti najčešći su nalaz na arheološkim istraživanjima. Od naselja, do groblja i slučajnih nalaza pružaju nam mnoge podatak o kulturi života, o bogatstvu ili siromaštvu kuhinje, o ljudima koji su zasnovali stalno ili sezonsko naselje ili su samo na proputovanju kroz određeno područje. Keramičke posude su nam vrlo važne kod proučavanja pogrebnih rituala jer se u grobovima pojavljuj kao prilog ili kao medij u kojoj se pohranjuju kosti spaljenih pokojnika. U predavanjima će se govoriti o tipologiji, tehnologiji i kronologiji keramičkog materijala, lokalnim osobitostima i trendovima u proizvodnji.
- Srednjovjekovna keramika – uvodna razmatranja
- Osnovne karakteristike keramike kao materijala i tehnološke mogućnosti
- Tehnologija i organizacija produkcije
- Gruba keramika - posuđe za pripremanje, čuvanje i serviranje hrane
- Stolno keramičko posuđe – tipološki i kronološki razvoj
- Stolno keramičko posuđe - import, distribucija i produkcija
- Lokalna produkcija, tradicije i preuzimanje novih oblika
- Tehnička keramika – pećnjaci
- Tehnička keramika – opeke, crjepovi, cijevi, grijači, projektili
- Srednjovjekovna kuhinja, stol i drugi konteksti
- Luksuzna roba
- Keramičke posude u grobovima
- Kronologije ranosrednjovjekovne keramike
- Kronologije kasnosrednjovjekovne keramike
- Novi trendovi, manufakture