ECTS Informacijski paket za akademsku godinu 2024. / 2025.

O rimskoj hrani i piću u svjetlu keramičkih nalaza s hrvatskog kopna i jadranskog podmorja

 

Naziv
O rimskoj hrani i piću u svjetlu keramičkih nalaza s hrvatskog kopna i jadranskog podmorja
Organizacijska jedinica
Odsjek za arheologiju
ECTS
3
Šifra
198943
Semestri
ljetni
Nastavnici
Satnica
Predavanja
30

Cilj
Cilj kolegija je predstaviti studentima keramičku baštinu rimskog doba s poznatih arheoloških lokaliteta u Hrvatskoj u kontekstu rimskodobne prehrane. Studenti će upoznati tipologiju keramičkih nalaza, tehnike njihove izrade te metodologiju obrade rimskodobne keramike. U prezentirani materijal uključit će se i podvodni nalazi pronađeni u kontekstu antičkih brodoloma na istočnoj obali Jadrana.
Sadržaj
  1. Uvod
  2. Gospodarstvo antičke Hrvatske u svjetlu prehrane
  3. Rimska kuhinja
  4. Banketi i gozbe u rimsko doba
  5. Barovi i gostionice u Pompejima
  6. Metodologija obrade keramičkih nalaza; tehnologija proizvodnje
  7. Tipološko-kronološka klasifikacija rimske keramičke građe
  8. Rimske keramičarske radionice na području Hrvatske
  9. Prehrana rimskog vojnika – keramički nalazi na vojnim lokalitetima
  10. Tragovi vinarstva i uljarstva - skladišno-transportna keramika i njezin sadržaj
  11. Navike za stolom. Stolno posuđe 1 (terra sigillata)
  12. Navike za stolom. Stolno posuđe 2 (keramika tankih stijenki)
  13. Svakodnevno kuhanje - kuhinjska keramika
  14. Otpad u antici
  15. Zaključno predavanje

Ishodi učenja
  1. objasniti i usporediti obilježja arheoloških kultura i civilizacija na području Hrvatske
  2. prepoznati kronološki i kulturološki indikativan arheološki materijal
  3. primijeniti stručnu terminologiju na hrvatskom i stranom jeziku
  4. koristiti se stručnom literaturom u samostalnom radu
Metode podučavanja
Predavanja + PowerPoint prezentacija
Metode ocjenjivanja
Pisani ispit na kraju semestra

Obavezna literatura
  1. J. W. Hayes, Handbook of Mediterranean Roman Pottery, London 1997.
  2. A. Škegro, Gospodarstvo rimske provincije Dalmacije, Zagreb 1999.
  3. I. Borzić, I. Jadrić, Opskrba hranom u rimskom legijskom logoru u Burnumu – analiza amfora, u: M. Sanader, A. Rendić-Miočević, D. Tončinić, I. Radman-Livaja, Proceedings of the XVIIth Roman Military Equipment Conference: Weapons and Military Equipment in a Funerary Context, Zagreb 2013, 523-535.
Dopunska literatura

Izborni predmet na studijima
Stari studiji
  1. Filozofija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6., 8. semestar
  2. Informacijske znanosti, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  3. Komparativna književnost, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  4. Pedagogija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  5. Psihologija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  6. Sociologija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  7. Talijanistika, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 4., 6. semestar
  8. Češki jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  9. Filozofija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6., 8. semestar
  10. Hungarologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 6. semestar
  11. Indologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 8. semestar
  12. Informacijske znanosti, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4. semestar
  13. Judaistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  14. Komparativna književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  15. Lingvistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  16. Nederlandistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  17. Pedagogija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 6. semestar
  18. Rumunjski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4. semestar
  19. Slovački jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  20. Sociologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
  21. Turkologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 4., 6. semestar
Novi i reformirani studiji
  1. Filozofija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  2. Informacijske znanosti, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  3. Komparativna književnost, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  4. Kroatistika, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  5. Pedagogija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  6. Povijest, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  7. Psihologija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  8. Sociologija, sveučilišni prijediplomski jednopredmetni studij, 2. semestar
  9. Anglistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  10. Češki jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  11. Filozofija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  12. Fonetika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  13. Francuski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  14. Indologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  15. Judaistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  16. Južnoslavenski studiji, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  17. Komparativna književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  18. Lingvistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  19. Nederlandistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  20. Pedagogija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  21. Portugalski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  22. Povijest umjetnosti, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  23. Ruski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  24. Slovački jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  25. Sociologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  26. Španjolski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  27. Talijanistika, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  28. Turkologija, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
  29. Ukrajinski jezik i književnost, sveučilišni prijediplomski dvopredmetni studij, 2. semestar
Fakultetska ponuda
  • Prijediplomski studij: Ljetni semestar